작업대
날카로운 모서리, 미끄러운 표면, 위생 불량
스펀지, 수세미 이용해서 사용시 마다 세척함,
소독수 사용, 흐르는물에 헹굼
물기 제거, 찌든때 제거
싱크대
물기·세제 잔류로 인한 미끄럼, 세균 번식
거름망 찌꺼기 제거, 세척
개수대 내외 부 세척제로 세척,
흐르는 물에 소독 사용시마다 물기제거
곰팡이 제거
냉장냉동고
온도 불량으로 인한 식품 부패, 곰팡이 발생,
전원차단, 식재료, 성에 제거, 선반분리 세척, 헹굼
1회1일, 마른행주로 닦아 건조시키고 선반을 넣은후 소독제로 소독함
가스기기류 (레인지, 오븐 등)
가스누출, 폭발, 화상, 가스밸브 잠금, 버너밑 물받침대 등 분리 가능한것 세척
화기 및 가스 조심
물이 들어가지 않게함, 밸즈 상태 확인, 버너는 불구멍 막히지 않게 솔을 사용해서
닦아야함
바닥
물기·기름으로 인한 미끄럼, 파손으로 인한 넘어짐
빗자루, 쓰레기 제거하고 대걸레로 세척액 제거
1회 1일 사용
기구등의 살균소독제로 소독하고 건조함
대걸레나 솔로 문지르기
배수구
막힘, 악취, 세균 번식
배수로 덮개 걷어냄
호스 분사력 이용해서 배수로 내 찌꺼기 제거함
거름망, 뚜껑 내부를 세척해서 물로 헹굼
거름망 소독후 배수로 덮음
건강진단
일반건강진단
모든근로자에게 실시함,
직업병 조기질환 발견
정기적으로 실시함
사무직 2년에 1회 이상, 그밖근로자 1년에 1회이상
사업주는 근로자의 건강을 위해 실시함
특수건강진단
특정 유해·위험 작업에 종사하는 근로자
화학물질, 분진, 소음, 방사선 등 직업성 유해인자 노출 여부 확인 및 직업병 예방
유해인자 노출되는 업무에 종사하는 근로자
인자별로 6-24개월 1회 이상
배치전 건강진단
신규 채용자 또는 작업 변경자
작업에 배치되기 전 실시함
근로자의 배치 예정 업무에 대한 평가위해 건강진단을 실시함
작업환경 측정
유해인자로 부터 근로자의 건강보호, 쾌적한 작업환경 조성,
인계에 해로운 작업을 하는 작업장에 대해 자격을 가진자가 작업환경을 측정함
소음80데시빌 이상, 화학물질, 분진, 고열등 근로자가 노출되는 작업장
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